Zutaten:

• 4cl Cognac
• 2cl Licor 43
• 3cl Karamellsirup
• 5cl Sahne
• 1 Espresso

Die Geschichte der Kaffee-Cocktails

Der Kavapresso ist eine Espresso-Cocktail-Eigenkreation des Journeys, doch die ersten Kaffee-Cocktails wurden bereits deutlich früher kreiert. So wurde der erste Kaffee-Cocktail bereits in den 1890er Jahren, zur Blüte der Cocktailkultur in New Orleans, geschaffen und stellte einen Glühbranntwein auf Kaffee-Basis, den sogenannten Café Brûlot, dar. Bei diesem Verfahren erhitzte und entzündete man Cognac, Likör, Zucker und Gewürze um die brennende Mischung an einer Orangenzeste herunterzuführen und im Anschluss mit Kaffee zu verrühren.