Zutaten:

• 4cl Cardenal Mendoza Brandy
• 3cl Sherry (PX)
• Bitters
• Zucker
• Früchte

Was ist ein „Cobbler“?

Der Brandy Cobbler erinnert vom Aussehen her wohl auf den ersten Blick eher an einen Obstsalat als an einen Cocktail. Er gehört zur Mischgetränk-Familie der “Cobbler”, diese bestehen meist aus Früchten, Mineralwasser, Wein oder Sekt und werden mit gestoßenem Eis gemixt und dann in einem hohen Stielglas mit Trinkhalm und Barlöffel serviert. Die bekannteste Cobbler Variante ist der Sherry Cobbler. Charles Dickens lässt in seinem Schelmenroman „The Life and Adventures of Martin Chuzzlewit (1843/44), seinen Protagonisten ekstatisch in einem Zuge einen Sherry Cobbler austrinken, um dann über die Qualität des Drinks und die Art der Konsumation durch einen Halm zu philosophieren. Beim Brandy Cobbler wird der Sherry mit Cardenal Mendoza Brandy ergänzt.