Für einen nur dreijährigen Single Malt aus Deutschland ziehen wir echt den Hut vor dem, was die Hausbrennerei Penninger hier abliefert. Ich konnte einige Stationen des

 Entstehungsprozesses dieses Whiskys mitverfolgen und ich freue mich jedes Mal, wenn ich in das Fasslager darf, schon alleine wegen des wunderbaren Dufts. Der Single Malt ist außergewöhnlich mild für ein so junges Destillat und füllt den Mund dennoch mit wunderbaren fruchtigen und Würzigen Aromen.

Bei der ersten Verkostung machte ich einige Mix-Versuche. Begeistert hat uns sofort die Old-Fasioned Variante mit etwas Angostura und Orange Bitters.