Noch bis kommenden Donnerstag laufen unsere Crazy Cocktail Days. An sich ist das immer eine persönliche Spielerei. Im vergangenen legte ich die Schwerpunkte auf molekulare Küche. Am Montag verwandelte sich jedoch meine Küche eher in eine Patisserie (dank der Unterstützung eines tollen Fachmanns). Hier nun ein paar Fotos von den Ergebnisse unserer “Cocktail Experience”.
Baiser mit Blue Curacao
Schokolade mit karamellisierten Haselnüssen
Beerenglück mit Sekt, Brombeerlikör und Himbeercolada Eiskonfekt
Blaubeer Lavendel Mojito
Pisco Sour Marshmellow
Pina Colada 2.0
“Pflaumenkompott”
